「あとがき」で、著者は「中級の上程度のレベルを意識しながらまとめてみた」と書いているように、“やさしい紅茶読本”でも研究者や業界関係者への専門書でもないが、紅茶に関係する人や関心を持っている人たちにとっては「この程度の知識は必要だよ」という著者の声が聞こえてきそうだ。 著者は日本リーバ（株）でリプトン紅茶のマーケティングを担当するかたわら日本紅茶協会理事として、とくにティーインストラクターの養成に力を尽くしている。茶全般にわたって広い知識を持ち、とくに
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
