現在の先進国の消費志向は「健康」「自然」「簡便」といえよう。自然と簡便性はやや対立する概念だが、同時進行しているところが豊かになった消費者の方向なのだろう。 世界の主な国のミネラルウオーターの流れは図の通り。データの時期が若干ばらけ、また、金額ベース、容量ベース、重量ベースとこれも国によって異なるが、おおよその流れは理解できる。貿易でフランスの圧倒的な強さが理解できる。 〈フランス〉国内では、非発泡性の容器入り飲用水の一九九一年
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