【静岡】静岡県豆腐油揚商工組合（大石栄理事長）は昨年一年間、県などが開催したイベントに参加して健康の王様「豆腐・油揚げ」などを消費者に広くＰＲしたが、同時に「豆腐製品」が、どのような家庭で慣れ親しまれているか、数多い食品の中で豆腐の位置づけはどうか、どのような豆腐を主に食べているか、購入頻度はどうか、調理法は、購入の動機は何か、の項目について調べ、その集計（一〇九名）をまとめた。以下、次の通り。 ▽家族構成（回答者）=夫婦二人暮らしが全体の四〇％を占め
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