フジッコ（株）（神戸市中央区、０７８・３０３・５３６１）は、納豆商品「昆布ミネラル納豆極小粒」と「やわらか大粒納豆」の二商品で健闘している。同社は平成３年に納豆市場に参入する際、ベーシックな商品こそ飽きがこないと判断した。そこでシンプルの中にも他社との差別化を図れる商品として「昆布ミネラル納豆極小粒」を開発した。 この商品は同社の元来の主力商品の昆布にヒントを得て、納豆の発酵時に昆布ミネラルを混入することで酵素活性が促進して、熟成効果が高まることを発見
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