ミール・ソリューション（ＭＳ）の高まりから、冷凍食品は、かつて基本商材として売れ筋を形成してきた調理食品のシュウマイ、ギョウザなどが再び上昇機運だ。昭和５１年当時は、五大調理冷凍食品といわれたコロッケ、ハンバーグ、シュウマイ、ギョウザ、エビフライが全生産量の四割を占有していた。その後、電子レンジ対応型、ボイル・イン・バッグ型（煮熟解凍）の普及で、調理の簡便性の躍進とともに米飯類、麺類、グラタン、ピザなど多種多様なアイテムが開発され、五大冷凍食品は減少気味であった。しかし昨年の
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