米国食品医薬品局（ＦＤＡ）が昨年１２月１８日にＨＡＣＣＰ規則を施行したのに伴って、水産食品を米国に輸出している企業のＨＡＣＣＰ認定が行われているが、９日、認定企業三四社が集まって「対米輸出水産食品ＨＡＣＣＰ認定施設協議会」を結成、認定施設で製造されたことを示すマークも制定した。近く会員企業の国内販売商品についてマークの付いた商品が販売される。 厚生省はＦＤＡのＨＡＣＣＰ規則施行に伴って「対米輸出水産食品の取り扱い要領」を示し、これをもとに各都道府県が用
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