備後漬物（有）（広島県福山市、０８４９・４１・８４１５）は「和風生キムチ」の爆発的ヒットで、前期（９月決算）の売上高が前期比六八％増の六四億円に上った。昨年６月にはおよそ四億円をかけて本社工場を全面改装し、五レーンの自動カップシール機を導入した。従来は日産六万パックが限界だったが、最大一〇万パックを生産できる体制を整えた。同工場はＨＡＣＣＰ対応も視野に入れたもので、量と品質の両面の充実を図る。和風生キムチの発売からわずか丸三年だが、今期は前期比二五％増の八〇億円の売上げ目標を
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