学校給食週間特集：文部科学省スポーツ・青少年局・米満裕
食に関する指導で何を行おうとしているかというと、まずは保健体育審議会の答申を受けて、パンフや事例集を作ってきた。しかし、教育現場では理解していただけないところが多いというのが実情だ。 一方で、子供たちの“食”は欠食や個食、おやつ主導のアンバランスな食事で肥満、食生活習慣病、誤ったダイエットによる発育阻害など危機的で、学校において食の指導は急務となっている。 その担い手は教職員である。新学習要領の中で移行措置として、総合的学習の「
食に関する指導で何を行おうとしているかというと、まずは保健体育審議会の答申を受けて、パンフや事例集を作ってきた。しかし、教育現場では理解していただけないところが多いというのが実情だ。 一方で、子供たちの“食”は欠食や個食、おやつ主導のアンバランスな食事で肥満、食生活習慣病、誤ったダイエットによる発育阻害など危機的で、学校において食の指導は急務となっている。 その担い手は教職員である。新学習要領の中で移行措置として、総合的学習の「
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