（株）マルアイ（名古屋市熱田区、０５２・６５１・７２６１）のふりかけ部門が、ここ一、二年来活気ずいている。 本業の花かつおを生かした「かつおのり」が同社のふりかけの原点だが、最近はかつお、しそ風味、たまご、わさび、シラスなどのピュアライフシリーズが中心商材として消費者からの引きがよい。 そうした健康志向に沿ったラインアップを強化し、無添加ふりかけシリーズとして磯みどり、かつおのりなどの新製品も登場し、好評を博している。
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
