昭和８年にたくあん、べったらメーカーとして創業する以前は専業農家だった河島本家。その当時の原料へのこだわりは、専務として長年にわたり原料調達から商品企画、営業までを担ってきた河島歳明新社長にも受け継がれている。 河島社長はあくまで国産原料にこだわる。加工度合いが低い漬物の場合、原料の良し悪しが商品の品質を左右するといっても過言ではない。原料大根についても安定した品質、量の確保という課題が常につきまとう。中国産の大根は国産に比べて圧倒的に安く、品質も向上
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