冷蔵庫や空調設備などの稼働状況をインターネットや無線を通じて監視、通報するシステムが食品スーパーで本格的に稼働し成果をあげている。関西地域に展開する有力スーパーＡ社の設備管理会社は、一昨年それまで担当者常駐の設備監視をＩＴ化した遠隔管理システムに移行した。店舗内の設備に異常が生じた場合に、ＰＣや携帯電話に異常を知らせるメールが送信される。設備保全や品質管理の担当者がリアルタイムで状況を知ることができる。閉店後の設備監視や設備のために常駐者を置く必要がなくなるため、設備管理費の
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
