財務省は予算執行調査で学校給食事業の調理員の人件費が民間委託の一・七倍となったため、調理業務の民間委託や小規模施設の集約でコスト削減が必要と指摘した。学校給食は高コストであるとの批判が従来からあり、地方財政に与える影響も大きいことを踏まえて、同調査ではコストの実態およびその削減の方策を探っている。 調査は、都市化の程度の異なる自治体を全国六ブロックから選定し、それぞれの自治体の中でいくつかの給食調理施設（計一八施設）について、
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