日本冷凍食品協会（冷食協）主催の「2025学校給食セミナー」がこのほど、栃木県学校給食会で開催された。栄養教諭や学校栄養職員らを対象に実施。学校給食に求められるさまざまな対応に向け、冷凍食品の活用を提案した。出倉功一日本冷凍食品協会専務理事は参加者に向け「直接メーカーと話す機会はあまりないと思う。日頃感じていること、疑問に思っていることを解決して帰ってほしい」と呼び掛けた。
基調講演では長島美保子全国学校栄養士協議会会長が登壇。栄養教諭制度創設時か
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