和風・中華風スープ特集:わかめスープ=市場規模は約60億円
コーンポタージュ系など洋食系スープと違い、季節による消費のブレがない。簡便性・ヘルシー志向もプラスに作用、「ワカメスープ」をメーンとする海藻スープ群は堅調な市場を形成する。業界全体のマーケットは約六〇億円(4~3月)と推定される。 シェアの約八〇%強を占めるのが理研ビタミン。昨年(4~12月)のワカメスープシリーズ群の実績は同六%増と順調に推移した。夏期に2P増量セールを実施した。徳用の「わかめスープ10p」。リニューアル効果の「ねぎのピリ辛スープ」が