【大阪】旭松食品（株）（大阪市淀川区、０６・６３０６・５３０１）は、今話題の「におわない」「粘らない」インドネシア納豆「テンペ」=写真=を全国で新発売した。 「テンペ」とは、植物性タンパク質や、ビタミンＢ群、食物繊維などを豊富に含み、特に各種生活習慣病や更年期障害に優れた働きをするギャバ（γアミノ酪酸）やイソフラボンなどの栄養・機能性成分に富んだ発酵食品。日本でも昨年秋頃からＴＶ番組などで頻繁にとりあげられ、目下ブレーク中だ。
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