食文化：言葉=舌代
食堂やそば屋に入ると、壁にメニューが張ってあって、はじめに「舌代」とある。 「舌代って、なんですか」 不意打ちを食った４０代の男性、ややあって連れの女性に説明し始めた。 「料理は舌で味わうのだから、舌で味わう値段、その代金という意味さ」 「そうなんですか、何でもよくご存知ですね」 そんな光景にぶつかったことがある。 だが、ザンネン。も
食堂やそば屋に入ると、壁にメニューが張ってあって、はじめに「舌代」とある。 「舌代って、なんですか」 不意打ちを食った４０代の男性、ややあって連れの女性に説明し始めた。 「料理は舌で味わうのだから、舌で味わう値段、その代金という意味さ」 「そうなんですか、何でもよくご存知ですね」 そんな光景にぶつかったことがある。 だが、ザンネン。も
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