６月末で創業６０周年を迎えた冷食メーカー、ヤヨイ食品（株）（東京都港区、０３・５４００・１５００）は、ほぼ同時に奥脇裕氏から藤嶋照夫氏に経営をバトンタッチした。厳しい事業環境下、就任初年度から異例の値上げという事態となった。「原点に戻ってコツコツとやる」が信条の藤嶋氏。製販両面の経歴を生かして活発な組織活性化に取り組んでいる。 （聞き手=今野正義・日本食糧新聞社社長） －－９月中間期の業績状況は。
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