マリアン・ジョフロワ氏
ランソン6アイテムを試飲紹介した
有力ワインインポーターのモトックスは6日、1月から取り扱いを開始した仏産ワイン「シャンパーニュ・ランソン」のブランドセミナーを東京のホテルニューオータニで開いた。ヘッドオブアジアのマリアン・ジョフロワ氏を講師に迎え、フレッシュで果実味豊かな味わいを実現する特徴的な製法などを説明し、上質な味わいを取引先関係者ら60人に紹介した。ランソンは、フレッシュで果実味が際立つ長熟スタイルが特徴のシャンパーニュ。シャンパーニュ生産者の中では珍しく、酸を和らげる処理を施さない「ノン・マロラ
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