著書を手に持つ桜井博志会長
日本酒「獺祭」を造る獺祭の桜井博志会長は21日、自身の経営体験をつづった『獺祭 経営は八転び八起き』を出版する。米国・ニューヨークに酒蔵建設を決断するに至った背景やコロナ禍で売上げが激減した中で行った挑戦など具体的な事例を挙げつつ、これまでの成長の軌跡を振り返る。困難な状況を打破する経営哲学が学べる。4日の出版記念会見で桜井会長は「これまでの失敗談を赤裸々につづった。笑いながら読んでもらいたい」とあいさつした。
モスフードサービスの櫻田厚元会長が来賓で
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