福岡市学校給食公社、学給物資展示会が盛況 小・中学生や保護者の声を反映

外食 展示会 2019.08.09 11922号 05面

 【九州】福岡市学校給食公社は2日、福岡市立第1給食センターで「学校給食物資展示会」=写真=を開催した。今年のテーマは「オリンピック」と「減塩」。当日は、納入指定業者、関連業者が15社、メーカーが約90社参加し、約500品目の食材が紹介された。今回の来場者数は、福岡市の栄養教諭約100人、小・中学生と保護者約200人を含め合計約370人となった。  同展示会は、献立を作成する栄養教諭と食材を扱う企業が直接交流する場を作ることを目的に、2014年にスタート。17年からは、小・中

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