理研農産化工、新製粉工場を披露 国産小麦製粉で強み発揮

 【九州】理研農産化工は17日、新設した製粉工場=写真=の工場見学会と落成披露祝賀会(会場=ホテルニューオータニ佐賀)を開催した。
 新工場内の製粉機械(ロール、シフター、ピュリファイヤ)は、全てビューラー社の最新鋭のものを採用した。工場内スタッフはタブレットを持参。工場の状態をリアルタイムで把握できる。夜間は2人で運転できるレベルまで体制を整えた。また、原料配合、生産、最終袋詰めなどをレシピ化しジョブ管理を実施。これによりトレーサビリティーを容易にし