2020年度までの6年間、「チーズ総消費量」は過去最高を更新してきたが、現在のコロナ禍やウクライナ危機で、足元は非常に厳しい環境にある。さらなる拡大へメニュー・食シーンの提案を重ね、消費拡大を進めることが最重要だ。
ウクライナ危機で、世界の生産コストは大幅に高まっているが、消費があってこその生産。会員企業と一緒になって、チーズの普及拡大を進めていきたい。
4月からの価格改定では、3月の前乗り需要もあって若干厳しい状況にある
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