オフィスワーカーが多く利用するカフェでサンプリング
高付加価値の牛乳として注目される
食品サブスクリプションサービスを展開するオイシックス・ラ・大地は、「Oisix」で12日から日本初となる認証付きA2牛乳の販売を開始。PBとして新発売する。5月28日、発売に先立ち一日限定で「A2牛乳カフェ」を開催、サンプリングを行った。今後は東京都内の大学食堂での導入も決まっており認知拡大が進みそうだ。
A2牛乳とは牛乳中のタンパク質の一種であるβカゼインのうちA1型ではなくA2型のみを含む乳牛からとれる牛乳。オーストラリアやアメリカなど海外では
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