商品概要：「生チョコレート」シリーズ新アイテム。専門店のようなレンガ状の生チョコレート。濃厚なミルクの味わいに、ほんのりバターが香る、この時季だけのおいしさを楽しめる。 商品名：生チョコレート＜濃厚ミルク＞ メーカー：ブルボン 価格：OP 容量：45g…続きを読む
消費者庁・農林水産省・環境省は全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会と連携し、12月から来年1月末まで、外食時の「おいしい食べきり」全国共同キャンペーンを実施する。グループでの外食機会が増える年末年始の食品ロス量を抑制するため、集中的に対策を講じ…続きを読む
首都圏でディスカウント・スーパーマーケットを展開するオーケーは、関西エリアでの出店を加速する。二宮涼太郎社長は26日、大阪府東大阪市に関西エリア初出店となる「オーケー高井田店」の開店会見で方針を示した。関西エリアの出店は25年1月に、2号店となるオー…続きを読む
キユーピー（高宮満社長）は25年度（25年11月期）を起点とする中期4ヵ年計画で事業構造改革と成長領域への投資を加速する。成熟化が進む国内で資源分配の思い切った見直しや製造拠点の再編・機械化に取り組むとともに、海外などに積極的に投資し、収益力と資本効…続きを読む
25年3月期中間決算は、鳥インフルエンザの影響から脱して主力のタマゴ加工品が回復し、CVS向けなどのタマゴサラダが好調だった。利益面でもタマゴ加工品の数量回復による生産効率の改善などが大きく寄与。調味料・加工食品事業の営業利益は前年比744％増と急拡…続きを読む
キリンビバレッジの「キリン iMUSE（イミューズ）グリーン」は、手軽にできる冬場の健康対策やデザイン面などで支持を集め、11月5日の発売から5日間で年間販売目標の約7割に当たる540万本を突破した。今年新たに発売した「プラズマ乳酸菌」入り飲料の中で…続きを読む
ヤマサ醤油の1月から10月までの業績は、汎用できる万能つゆ「ぱぱっとちゃんと これ！うま!!つゆ」＝写真、新たなたれ製品「万能クッキングたれYummy！ガーリック＆ペッパー」などがけん引して、増収で推移した。醤油は業務用が順調で、家庭用も適量の「鮮度…続きを読む
日本食糧新聞社は11月22日開催の株主総会（2024年・令和6年9月期）後の役員会で次の役員幹部人事を発令した。「日本食糧新聞」は2023年・令和5年1月1日に創刊80周年を迎え、さまざまな地球的環境変化に適時適切な対応、「紙面・画面・場面」などを通…続きを読む
仕事柄、録音データの文字起こしを必要に応じて行うが、AIツールの精度が飛躍的に上がった。生産性向上のためにも、デジタルアレルギーと言っていられない▼試してみる。人では決して変換しない漢字になり笑うこともある。とはいえ、聞き取りにくい文言を文字化したり…続きを読む
漬物業界では天候不順による原料野菜の不作・不良作が相次いでおり、安定供給の課題となっている。11月26日、東京中央漬物（中漬）が東京都の浅草ビューホテルで開催した「荷主共和会」総会で、カテゴリー別の報告があり、参加者らは厳しい原料状況を共有した。 …続きを読む
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