アピは、エンドウ豆をまるごと使用して豆の風味を残しつつも、青臭さや不快な風味を取り除いた植物性ミルク用原料「PEA糖化液」を新たに開発した。（立石亘） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
明星食品は、主力の「明星 一平ちゃん夜店の焼そば」シリーズの発売30周年を迎える今年、「感謝」と「挑戦」をテーマに周年企画を実施していく。その施策の一つとして、「同ショートケーキ味」を2月17日に全国で新発売する。同品は16年のクリスマスに合わせて発…続きを読む
日本スナック・シリアルフーズ協会の伊藤秀二会長（カルビー相談役）は1月29日開催の新年講演会・賀詞交歓会で、内部の狭い市場でパイを取り合う「競争」から、外部と「共創」によって新しい価値を創造し、生産性を向上させる方向にかじを切る必要性を強調した。また…続きを読む
イトーヨーカ堂は1月22日、東京・埼玉のイトーヨーカドー、ヨーク5店舗で陸上養殖サーモンを使用した寿司の常設展開を始めた。熊本に本社を置く有限会社ひらやまのブランド「桃太郎サーモン」を使用するもので、1月30日の会見では25年度に30店規模、26年度…続きを読む
商品概要：「プレミアムガーナ」シリーズ新アイテム。「ガーナ」シリーズ60周年記念商品。ピエール・エルメの代表的なフレーバーとのスペシャルコラボレーション。優雅に香るバニラの生チョコレートをガーナミルクの薄いシェルの中に閉じ込め、すっととろける繊細な口溶…続きを読む
商品概要：血中の中性脂肪や総コレステロールを低下させる機能について報告のある成分、γ-オリザノールが含まれている機能性表示食品のこめ油。コクと甘みが特徴で、炒めもの、揚げもの、サラダ（ドレッシング）など、どんな料理にもおいしく使える。 商品名：AJIN…続きを読む
商品概要：アルコール度数7％。ホップの苦みがしっかりと表現された力強い味わいのスタウトに無添加のカカオニブをぜいたくに使用し、大人のビターチョコレートを連想させる風味を持ったカカオスタウトを仕込んだ。アメリカンウイスキー樽での熟成にも個性が負けないよう…続きを読む
商品概要：「ピノ」シリーズ新アイテム。本格的なイチゴアイスを、イチゴ風味のシュガーチップを混ぜ込んだ甘酸っぱいイチゴチョコでコーティングした一口アイス。イチゴアイスにはイチゴ果汁を20％使用し、本格的な味が感じられる。真っ赤なイチゴチョコには軽快な食感…続きを読む
商品概要：「プレミアムガーナ」シリーズ新アイテム。「ガーナ」シリーズ60周年記念商品。ピエール・エルメの代表的なフレーバーとのスペシャルコラボレーション。パッションフルーツと柑橘のみずみずしさが溢れ出すとろりとしたショコラソースを、濃厚なガーナミルクで…続きを読む
商品概要：「プレミアムガーナ」シリーズ新アイテム。「ガーナ」シリーズ60周年記念商品。ピエール・エルメの代表的なフレーバーとのスペシャルコラボレーション。ローズ香るフランボワーズチョコ、華やかなライチ風味のチョコ、とろける口溶けの濃厚なガーナミルク、こ…続きを読む
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