【関西】三井物産流通グループの三井食品ユニット関西支社は7月30日、「明日（みらい）をつくる みんなのチカラ」をテーマに、第36回「三井物産グループ関西メニュー提案会」を大阪マーチャンダイズ・マート（大阪市中央区）で開催した。「Lifestyle」「…続きを読む
●内堀知事に活動内容報告 カルビーは、福島県と共同で県内の課題解決協業プロジェクトを22年1月から展開している。第2弾として「福島県民の食生活」と「牛乳・乳製品の消費量の減少」という課題解決に向けた取り組みを実施するに当たり、その活動内容を同社の伊…続きを読む
日清食品冷凍の第1四半期（4～6月）は数量、金額ベースとも冷凍麺市場全体を上回って推移している。冷凍麺市場全体も前年と比べて数量、金額ベースが増加しており、上和田公彦社長は「順調な出だしとなっている」と1日に行われた秋冬新製品発表会の席で明らかにした…続きを読む
食品安全委員会は7月23日、アレルゲンを含む食品（総論、牛乳、小麦）のファクトシートを公表した。 食安委は2021年6月に、アレルゲンを含む食品のうち「卵」に関する食品健康影響評価結果（評価書）をとりまとめて公表しており、卵以外の食品については「科…続きを読む
経済産業省が発表した6月度の商業動態統計調査速報によると、同月の食品商業販売額は、農畜産物・水産物卸売業4.7％増（3兆0477億円）、食料・飲料卸売業2.4％増（5兆3940億円）、飲食料品小売業2.4％増（4兆0170億円）となった。32ヵ月連続…続きを読む
ブルボンの第1四半期決算は売上高270億8500万円（前年同期比9.0％増）、営業利益16億0900万円（同140.0％増）、経常利益19億1600万円（同118.5％増）、純利益15億1800万円（同184.7％増）となった。ビスケットやチョコレー…続きを読む
ダノンジャパンは7月15日からオーツミルク「アルプロ」シリーズを一新。同シリーズのすべてのラインアップに鉄分を配合し、パッケージを変更するリニューアルを実施。全国の取扱店舗で順次切り替えを行う。業務用では9月9日からバリスタ仕様の「Alpro（アルプ…続きを読む
UCC上島珈琲は、7月19日から8月12日まで、＃バリスタのいないアイスコーヒー専門店「ひみつのドリップ」をRand表参道（東京都渋谷区）で開催中だ。今年は「BLACK（ブラックコーヒー）」と「COLORFUL（フルーツコーヒー）」をテーマに、アイス…続きを読む
森永製菓は7月17日、「口腔ケア」プロジェクトを始動したと発表した。食べたいものを好きなだけ、いつまでも自分の歯でしっかりかんで食べられる世界の実現を目指す。第1弾として、おくちの健康のための情報サイト「森永おくち研究所」＝写真＝を同日公開した。 …続きを読む
ハナマルキは7月19日、公式アンバサダーの料理研究家リュウジ氏考案「液体塩こうじ」使用レシピ5品を同社特設ページで公開した。同氏の公式YouTubeチャンネルでは、「奇跡の塩こうじ唐揚げ」のレシピを紹介するタイアップ動画を公開。動画内では、片手間に作…続きを読む
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