ワタミの26年3月期連結決算は売上高932億6800万円（前年比5.1％増）、営業利益48億3700万円（同5.9％増）、経常利益64億3500万円（同22.7％増）、純利益41億0700万円（同16.6％増）と増収増益となった。国内外食事業・宅食事…続きを読む
はごろもフーズの26年3月期連結決算は、売上高が前年比0.6％増の750億円、営業利益は10.4％増の31億円、経常利益9.2％増の37億円、純利益7.2％増の26億円となった。売上高は値上げによる買い控えの影響はあったものの、新価格が定着したことで…続きを読む
日東ベストの26年3月期連結決算は売上高574億9200万円（前年比2.9％増）、営業利益6億4700万円（同12.7％増）、経常利益6億8600万円（同34.4％増）、純利益5億1400万円（同33.7％増）。日配食品部門や病院・介護施設向け商品が…続きを読む
水産大手の極洋は12日、東京都内で「第30回東京支社極洋会」を開催し、東京支社の主要取引先である会員40社・97人が出席した。4月に就任した奥本靖晃支社長は、同社の3ヵ年中計最終年度の今期「水産資源を取り巻く環境は不安定で、難しい局面を迎えているが、…続きを読む
総務省の家計調査（全国・2人以上の世帯）によると、3月の1世帯当たりの食料消費支出は、物価変動の影響を除いた実質ベースで前年同月比2.9％減となり、2ヵ月連続の減少だった。 中分類では、肉類（前年同月比0.5％増）と果物（同2.3％増）を除く全項目…続きを読む
●「珈琲と桜」の違和感から楽しさ生まれる 味の素AGFと賀茂別雷神社（上賀茂神社）は2015年5月から「世界文化遺産 上賀茂神社 式年遷宮記念文化事業」に取り組む。同社は共同文化事業の一環として、上賀茂神社の御神水「神山湧水（こうやまゆうすい）」を…続きを読む
日本豆乳協会の調べによると、26年1～3月期における豆乳類全体の生産量は10万8106kl、前年同期比14.2％増と大幅に伸長した。統計開始以来、同期初の10万kl台を達成し、昨年に引き続き市場は拡大傾向を示した。 豆乳類生産量を分類別に見ると、高…続きを読む
【長野】寿高原食品は16日、長野県千曲市の本社で「ことぶきジャム祭り」を開いた。地元市民らが大勢訪れ、ジャムやジュースの試食・試飲と販売、コッペパンで楽しむ「ジャム塗り放題」など、さまざまな企画、イベントを楽しんだ。 販売ブースには特別価格のジャム…続きを読む
一正蒲鉾は14日の取締役会で、かねて検討していた持ち株会社体制への移行を決議した。27年7月1日を効力発生日として会社分割の方式で行うもので、今年7月上旬に分割準備会社として同社100％出資の子会社を設立する。水産練り製品業界は近年、再編の動きが見ら…続きを読む
カルビーは、原材料価格の上昇などを受けて「ポテトチップス」と「じゃがりこ」の価格改定と内容量変更を9月1日納品分から順次実施する。 価格改定対象商品は「ポテトチップス」7品と「じゃがりこ」18品の合計25品。「ポテトチップス」は5～10％程度、「じ…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
