●ソーダ割り2000人楽しむ 「夏はアイスティー」を--。日本紅茶協会は、3～4の2日間限定で、スリランカ茶業局との共催によるアイスティーイベントを東京交通会館入口（東京都千代田区）で実施した。同協会認定ティーインストラクターの資格を持つスタッフが…続きを読む
【中部】おやつカンパニー（三重県津市）は19日から8月31日までの期間にベビースターラーメン×スタービレッジ阿智のコラボ企画を開催する。同企画は「日本一の星空」ともいわれる長野県阿智村の阿智昼神観光局と、名前に「子どもたちのおやつの一番星に」との願い…続きを読む
●「生茶」 若年層取り込み2桁増 キリンビバレッジは「午後の紅茶」や「生茶」に加え、「iMUSE（イミューズ）」「おいしい免疫ケア」シリーズなど「プラズマ乳酸菌」入り飲料の継続成長を図る。各ブランドが持つ独自の価値を伝えて訴求を強め、新規ユーザーの…続きを読む
アヲハタは「アヲハタ まるごと果実」シリーズのラベルデザインを刷新し、8月21日から全国出荷する。「想像以上に、くだもの」を新たなキーコンセプトとし、ごろりとした果肉感やみずみずしく艶やかな果肉をスプーンで持ち上げたシズル感を際立たせたデザインに変更…続きを読む
【中部】イチビキは8月29日に数量限定販売する「ストレート 赤から海老みそ鍋スープ」（税別500円）をはじめ、外食チェーン「赤から」関連商品を相次いで発売する。赤から鍋つゆシリーズの認知拡大を狙う。 同品は人気の「ストレート赤から鍋スープ三番」に2…続きを読む
【中部】イチビキは8月20日、静岡県磐田市の大衆食堂「とん汁桝形」が監修した「とん汁桝形監修 とん汁の素2人前」（税別500円）＝写真＝を発売する。豆腐と水を入れて温まるだけで本格的な味が楽しめるのに加えて、濃縮タイプなため好みに応じて味が調整できる…続きを読む
東洋水産は21日、カップ麺「マルちゃん 麺づくり シーフード塩味」＝写真（右）、「同汁なし 焼肉のたれ味」＝同（左）＝を全国で新発売する。「麺づくり」シリーズは、家族みんなに愛されるスタンダードな味わいをコンセプトとした、同社のノンフライ麺ブランド。…続きを読む
日清食品は21日、「日清の汁なしどん兵衛 青唐揚げ玉うどん」＝写真＝を全国で新発売する。「どん兵衛」シリーズは76年の発売以来、幅広い層の消費者から支持される和風カップ麺のトップブランド。同社は、同品を暑い夏にさっぱり食べられるメニューとして展開する…続きを読む
セブン-イレブン・ジャパン（SEJ）は地域ごとに異なる環境やニーズに対応するため、北海道で3月に「北海道プロジェクト」を立ち上げた。そのプロジェクトの一環で「セブン-イレブン南7条店」（札幌市中央区）を11日に開店。地域ニーズに応えた店づくりを検証す…続きを読む
アサヒ飲料は2024年10月、Lazuliが提供する外食向けデータ分析ツール「外食AIリサーチ」を導入し、25年5月末から本格運用を開始している。感覚頼りだった営業を「事実ベース」に転換し、POSデータを根拠に提案精度を高めている。「営業が同じ数字を…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
