商品概要：「PLUSカルピス」シリーズ新アイテム。健康な人の免疫機能の維持に役立ち、一時的な心理的疲労感を軽減する機能性表示食品。機能性関与成分として、L-92乳酸菌とGABAを配合。ホット専用の乳性飲料。 商品名：PLUSカルピス ＜ほっと免疫サポー…続きを読む
商品概要：アルコール分5％。ピンクグレープフルーツ果汁にペーストと果肉（パルプ）をプラスした、まるでグレープフルーツを食べているかのような果実感あふれるジューシーな味わい。いつもの食後時間に、ぎゅっと詰まった果実のおいしさを楽しめる。 商品名：サッポロ…続きを読む
商品概要：「ヱビス クリエイティブブリュー」シリーズ第10弾。アルコール分5％。4種の焙煎（製麦）方法の異なる麦芽をブレンドし、麦芽由来の甘さと奥深いコクのある味わい。吟味された上面発酵酵母を使用し、ゆっくり香りを楽しめるエールタイプの味わいを実現。 …続きを読む
商品概要：「サッポロ 男梅サワー」シリーズ新アイテム。アルコール分5％。日本独自の食材である日本酒から着想を得て、酒粕を使用。男梅サワーならではのしっかりした梅干し感に加えて、酒粕がもたらす深いうまみとふくよかな口当たり。冬の食卓を彩るコク深くてふくよ…続きを読む
商品概要：「サッポロ生ビール黒ラベル」シリーズ新アイテム。JRA（日本中央競馬会）が主催する第70回有馬記念とタイアップした数量限定商品。昨年の同レースで優勝したレガレイラ号と戸崎圭太騎手を中央に大きく配し第70回有馬記念（GI）の文字をあしらった。中…続きを読む
（部門別五十音順・企業、団体、役職名等は受賞当時・★印は故人） ◆第51回 平成30年11月2日 ▲生産部門▲ 楳田純和（（株）J-オイルミルズ前代表取締役社長） 大羽恭史（東海漬物（株）代表取締役会長） 笹谷正幸（（株）マルサ笹谷商店代表…続きを読む
（部門別五十音順・企業、団体、役職名等は受賞当時・★印は故人） ◆第41回 平成20年10月23日 ▲生産部門▲ 井田毅（サンヨー食品（株）相談役）★ 稲野幸治（（株）大森屋代表取締役社長）★ 大沢一彦（日本食研（株）代表取締役社長） 佐…続きを読む
（部門別五十音順・企業、団体、役職名等は受賞当時・★印は故人） ◆第21回 昭和63年10月7日 ▲生産部門▲ 関口六二（高崎ハム会長）★ 長谷川正三（長谷川香料（株）社長）★ 濱口義郎（ヤマサ醤油（株）会長）★ 村井勉（アサヒビール（株…続きを読む
（部門別五十音順・企業、団体、役職名等は受賞当時・★印は故人） ◆第1回 昭和42年11月14日 （中央の部） ▲生産部門▲ 蟹江一太郎（カゴメ（株）会長）★ 黒沢酉蔵（雪印乳業（株）相談役）★ 中島董一郎（キユーピー（株）社長）★ 三…続きを読む
●料理人ブランド化けん引 風土尊重の仏料理展開 三國清三氏は1969年の中学卒業後、札幌市の米屋に就職し、住み込みで働きながら夜間の調理師学校に通学。まかないで初めて食べたハンバーグに感動し洋食のコックを志した。縁あって札幌グランドホテルに転職しコ…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
