【新潟】アークランズとOICグループは11日、長岡市に県内フランチャイズ3店舗目となるロピア長岡店をオープンする。長岡市の中心市街地・古正寺に県内初の単独店舗として出店するもので、周囲には原信、ウオロク、イオン、アピタなどが並びしのぎを削るエリアへの…続きを読む
今年4月、ブロッコリーが「指定野菜」に加わる。新たな品目の追加は1974年のジャガイモ以来、なんと50年ぶり。名実ともに、日本の食卓に欠かせない「国民的野菜」への昇格といえる▼指定野菜になると、価格が大きく下落した際に国から生産者へ補給金が支払われる…続きを読む
【関西】トーホーフードサービス（TFS）は2026年グループ総合展示商談会を全国7会場で順次催す。「外食ユーザーは原材料コストアップと人手不足、客数減少への対策を急いでいる」（森山隆志社長）とし、新しい発見やひらめきを与え、食の未来を見通す場を目指し…続きを読む
ピエトロは今春、塩ドレッシング（塩だれ）ジャンルに参入する。同ジャンル主流のノンオイルではなく、強みであるオイル入りでの戦略商品として「ピエトロドレッシング うま塩」を3月から上市し、市場活性化を図る。また、パスタソースではたらこ系アイテムを大幅に強…続きを読む
●世界No.1フードロス削減アプリ 日本でのサービス提供開始 デンマーク発、世界ナンバーワンのユーザー数を誇るフードロス削減アプリ「Too Good To Go（トゥー・グッド・トゥ・ゴー）」が1月28日、日本でのサービス提供を開始した。同サービス…続きを読む
ニチレイは、ニチレイフーズの北米子会社InnovAsian Cuisine Enterprises Inc.（イノバジアン社）が、米国デラウェア州に新規設立予定の製造子会社に増資することを3日に決議した。北米事業の飛躍的な成長に向けて2月に「ニチレイ…続きを読む
業務用生鮮卸のプレコフーズは北海道産クマ肉の完全予約販売に乗り出す。クマの大量出没が社会問題化する中、一部地域や専門店でしか提供されていないクマ肉を同社の流通網で広く供給し、命を無駄にしないジビエ消費の認知拡大と食文化醸成に貢献する。 展開商品は焼…続きを読む
イトーヨーカ堂は5日、3月1日付で真船幸夫代表取締役会長が社長を兼務する人事を発表した。山本哲也社長は2月末日で退任し、親会社のヨーク・ホールディングス執行役員副社長に就く予定。 真船幸夫氏（まふね・ゆきお）1957年7月29日生まれ、80年3月早…続きを読む
【中部】国分中部は1月30日、2026年春夏商品展示会を名古屋市中区の名古屋東急ホテルで開催した。同社とともに商品開発、育成を行う地域密着メーカーなど229社（新規33社）の約4700アイテムが会場に並んだ。テーマを「食で、地域を動かす。未来を動かす…続きを読む
【関西】国分西日本は春季展示商談会を3日、帝国ホテル大阪（大阪市北区）で開催した。「『買いたい』のビッグウェーブを巻き起こす」をテーマに、生活者のライフスタイルの変化に寄り添った“次世代の消費”を取引先と築くための提案を行った。企画提案ブースでは、キ…続きを読む
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