商品概要：「小さなご褒美」シリーズ新アイテム。クリームチーズをベースに滑らかな食感に仕上げたチーズデザート。沖縄県産パイナップル濃縮果汁を使用し、パイナップルの芳醇な香りを楽しめる。 商品名：小さなご褒美 ロルフ チーズドルチェ ＜沖縄パイン＞ メーカ…続きを読む
商品概要：「小さなご褒美」シリーズ新アイテム。クリームチーズをベースに滑らかな食感に仕上げたチーズデザート。栃木県産とちあいか濃縮果汁を使用し、ほんのり甘いイチゴの風味を味わえる。 商品名：小さなご褒美 ロルフ チーズドルチェ ＜とちあいか＞ メーカー…続きを読む
商品概要：「ロルフ」シリーズ新アイテム。ころんと丸い一口サイズのクリーミーな味のスモークチーズ。ハニーバター風味のコクのある味を楽しめる。1袋29g当たりで3.3mg、ホウレンソウ、2分の1の鉄分を摂取できる。 商品名：ロルフ すもっち ＜ハニーバター…続きを読む
商品概要：「ロルフ」シリーズ新アイテム。ころんと丸い一口サイズのクリーミーな味のスモークチーズ。1袋29g当たりで3mg、ホウレンソウ、2分の1の鉄分を摂取できる。 商品名：ロルフ すもっち ＜プレーン＞ メーカー：宝幸 価格：OP 容量：29g 容器…続きを読む
ひみつビールは井村屋とコラボレーションし「ひみつのメロン」を開発、25日から数量限定で販売を開始した。フルーツを模した容器と爽やかなシャーベットで親しまれている「メロンボール」の味わいを楽しみつつ、ビールの爽快さも感じられるように仕上げたクラフトビー…続きを読む
●水産製品だけで52％ 特産イカも回復傾向 道南の中核都市の函館・渡島・江差エリアは、イカ塩辛、いかめし、松前漬け、イカ珍味など特産品のイカを原材料とした水産加工で知られる。スルメイカの漁獲量は2023年に函館市で1612tと過去最低を記録したもの…続きを読む
●農畜産品は国内最大級 菓子、惣菜、食肉51％ 帯広市を中心とする十勝は日本の食料基地の代表でもあり、豊かな農産、畜産、酪農の一大食料生産地帯。十勝管内は1市16町2村で構成され人口が約36万人、農業産出額は畑作と畜産を合わせて約3846億円（20…続きを読む
●菓子博の開催で話題 食材集まる拠点都市 北海道の中央に位置する旭川は農業、畜産、乳業が盛んなエリアで、オホーツク海、日本海の新鮮な海産物も集まり各地方に向かう食材の拠点都市である。特に農産加工が活発で、製造カテゴリーの構成比では菓子が18％とウエ…続きを読む
●水産、菓子が20％超 酒類も16％占める ニセコエリアはニセコ町、倶知安町、蘭越町などで構成され、余市エリアにはフルーツで知られる仁木町、たらこ加工の古平町、ホッケやカキなどの寿都町、岩内町、ウニで有名な積丹町があり、食関連工場数は230ヵ所。カ…続きを読む
●菓子、惣菜、水産が49％ 空港・港湾擁す好立地 札幌圏に隣接する道央ベルト地帯は、物流や工場群など多種多様な産業インフラが集積する要衝。エリアには、ボールパーク構想による町づくりを加速する北広島市、北海道の空の玄関口・新千歳空港を抱えラピダス特需…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
