小泉進次郎農林水産相は２０日、経済同友会の新浪剛史代表幹事と農水省で面会した。小泉氏はコメ高騰の背景に複雑な流通構造があるとして、「流通構造の適正化、見える化を通じて農家の経営が持続可能な方向に向かうよう、消費者と生産者が納得できるポイントを見つけた…続きを読む
５月に就任したセブン―イレブン・ジャパン（東京）の阿久津知洋社長は２０日までに時事通信などのインタビューに応じた。阿久津氏は「社のカルチャーを変えていく時期に来ている」と強調。トップダウンの社風を見直す一環として、商品化の決定権を役員から企画担当チー…続きを読む
農林水産省は30日～7月4日、東京・霞ヶ関の同省内、消費者の部屋で「民間企業の食育活動に触れてみよう！」と題し、食育に取り組む食品企業の活動展示を行う。期間中、ランチタイムに日替わりで計8社の食育担当者がセミナーや体験会を実施する。事前申し込み不要。…続きを読む
小泉進次郎農林水産相は２０日、全国農業協同組合中央会（ＪＡ全中）の山野徹会長と省内で会談した。小泉氏は、コメの集荷に当たり農協が代金を前払いする「概算金」制度を改め、一括買い取り方式に見直していく考えを示し、「認識の一致を見た」と述べた。 小泉氏は…続きを読む
熊本市に本社を置く塩分の過剰摂取問題の課題解決に取り組むトイメディカルは、東京都がスタートアップ支援の一環として展開するセレクトショップ「TiB SHOP」で、同社の塩分オフセット技術を用いた「オランダせんべい 気にせんべい」や調味料「零（ゼロ）」3…続きを読む
農林水産省は２０日、無関税で輸入するミニマムアクセス（最低輸入量、ＭＡ）米のうち、主に非主食用となる一般輸入枠の買い入れ開始時期について、例年より１～２カ月早い６月３０日に前倒しすると発表した。輸入するコメは、政府備蓄米の在庫が尽きた場合に主食用とし…続きを読む
エスビー食品は、ペットボトル入りのハーブティー「フレッシュハーブティー レモングラス＆ミント」を通販限定で発売。契約農家で栽培されたハーブのうち、形がふぞろいなどの理由で活用されてこなかったものを使った。抽出の温度や時間にこだわり、渋味や苦味を抑え、…続きを読む
キッコーマンは、トマトジュース「デルモンテ 塩トマト」を期間限定発売。１００ミリリットル当たりのナトリウムは、全国清涼飲料連合会が定める「熱中症対策」表示ガイドラインの適用範囲となる約４２～７０ミリグラム。すっきりとした味わいで、夏場でもごくごく飲め…続きを読む
赤穂化成は2026年に開拓400年を迎える「赤穂東浜塩田」（兵庫県赤穂市）にルーツを持つ。現在はオーストラリアの天日塩、高知県室戸市の海洋深層水、赤穂の海水と三つの原料を特徴とする複数の事業を展開するほか、ネーミングライツ事業への参画や、塩をテーマと…続きを読む
日清オイリオグループとJFEエンジニアリングは、横浜磯子事業場で建設を進めていた水素混焼対応型高効率ガスタービンコージェネレーション設備（＝写真、新設部分）の運用を4月から開始している。50年での同事業場のカーボンニュートラル実現に向けた持続可能なエ…続きを読む
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