ニチレイフーズは、タイの冷凍チキン加工品生産拠点を子会社化する。Surapon Foods Public Co., Ltd.との合弁会社Surapon Nichirei Foods Co., Ltd.が、Surapon Supreme Foods C…続きを読む
【関西】マルヤナギ小倉屋は1日に「豆ふるる」シリーズ4品の価格改定を実施した。改定率は各7.8％。価格改定に合わせて賞味期限を60日から120日に延長した。（徳永清誠）
●座長に日本大学・五十部特任教授 日本食糧新聞社主催の食品ニューテクノロジー研究会は、座長に日本大学生産工学部特任教授・五十部誠一郎氏を迎え、3月3日に東京・入船「食情報館」で講演会を開催する。 フードテックの一つとして注目されている3Dフードプ…続きを読む
日本ハム冷凍食品は今春、攻めの新商品14品を投入する。空白領域のエスニックで冷凍ワンプレート市場に新規参入。冷凍庫から出して冷たいまま食べる暑い夏のつまみ商品や、グループ力を生かした串カツを投入。新商品だけで売上高40億円を計画する。 阪本将文社長…続きを読む
【中国】オタフクソースは近年の焼そば市場の広がりを受け、「焼そば」に特化した取り組みを強化する。 「焼そば」は、手軽に調理ができて、テークアウトしやすいことからコロナ禍で注目を集め、現在でも新店が次々にオープンするなど着実に市場が拡大している。また…続きを読む
日本テトラパック、ゴールドパック、王子ホールディングスの3社は、飲料用紙容器の製造から消費、回収、再資源化、再利用までを一貫して循環させるモデルを実際の製品で実装した。ゴールドパックのミネラルウオーター「Azumino Mineral Water（紙…続きを読む
●新年の抱負を分かち合う 東日本食品包装工業会（東包工）は1月30日、東京都文京区のホテル椿山荘東京で賀詞交歓会を開催した。正会員や賛助会員ら約110人が出席し、新年の抱負を分かち合った。 冒頭、あいさつに立った湯浅治会長（味泉取締役相談役）は、…続きを読む
亀田製菓は1月30日、第3四半期連結決算を発表した。売上高1043億1100万円（前年比34.9％増）、営業利益61億8600万円（同43.6％増）、経常利益63億6900万円（同7.4％増）、純利益249億0700万円（同609.1％増）の増収増益…続きを読む
1月26日開催の取締役会で内定 取締役 ▽キリンホールディングス社外取締役（キリンホールディングス社外監査役）藤縄憲一▽退任 キリンホールディングス社外取締役ロッドエディントン 監査役 ▽キリンホールディングス常勤監査役（協和キリン常勤社外監…続きを読む
〈組織改編の背景と狙い〉 昨年9月に上場廃止、12月に社長交代を公表したが、非上場化後もガバナンスの質の維持・向上を図りつつ、成長戦略を加速させ、「MS Vision 2030」の早期実現を目指し、次の役職の新設と組織改編を実施する。 〈組織改編…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
