エスビー食品は7月1日納入分から家庭用、業務用製品合わせて1209品を価格改定する。このうち家庭用製品は617品で「テーブルコショー 20g」など香辛料製品が495品。改定内容は約8～11％。家庭用即席ルウ製品は「ゴールデンカレー 198g中辛」など…続きを読む
日本冷媒・環境保全機構（JRECO）は先ごろ、4回目となる「フロン対策格付け」の選考結果を公表した。この格付けは、JRECOが東証プライム上場企業のホームページに掲載されている環境関連の報告書（統合報告書やサステナビリティ報告書など）を検索し、各社の…続きを読む
◆大幅な業務効率・標準化に成功 栃木県佐野市に本社を構え、米粉やごま、きな粉などの製造・加工販売を行う波里。米粉の製粉量は全国トップクラスを誇り、日本の伝統的な和菓子文化を支えてきた。近年は家庭用商品の取り扱いが増加し、主力の「お米の粉 お料理自慢…続きを読む
大日本印刷（DNP）グループのアセプティック・システム（APS社）はこのほど、無菌環境で飲料を充填するPETボトル用無菌充填システムの工程のうち、液処理設備でのCO2排出量を大幅に削減する新しい無菌充填システムの提供を開始した。 DNP独自の環境配…続きを読む
TOPPANは軟包装材製造における再生プラスチックのさらなる活用に向け、深谷工場（埼玉県深谷市）、群馬センター工場（群馬県邑楽郡明和町）、福崎工場（兵庫県神崎郡福崎町）の3工場において、バイオマスやリサイクル原材料の持続可能性に関する国際的な認証制度…続きを読む
森永乳業は3日、東京都港区で、大阪・関西万博の「大阪ヘルスケアパビリオン」内同社ブースの体験会を、在京メディア向けに実施した。同社が世界をリードするビフィズス菌研究の知見を土台に、VRなど最新技術を駆使したコンテンツを披露。「腸のゲームセンター」とし…続きを読む
味の素冷凍食品は12日、「大阪グルメ EXPO2025 supported by SUNTORY」会場内の大阪城公園、太陽の広場で「AJINOMOTO ギョーザステーション」を期間限定でオープンした。2月にリニューアルした「AJINOMOTOギョーザ…続きを読む
世界最高齢の案内スタッフが、森永乳業のブースで世界からの来場者を出迎える。3日に同社が東京都港区で開催したブース体験会で、「スーパーシニアアテンダント」の松村好子さん（83歳）が登壇した。松村さんは、1964年東京オリンピックのバレーボールで金メダル…続きを読む
【関西】豊能地域活性化推進協議会（事務局・豊中商工会議所）は、豊能地域（大阪府豊中市、池田市、箕面市、能勢町）の中小企業を対象にした商品コンテスト「空の匠（たくみ）賞レース～空港バイヤーズチョイス～」の最優秀賞に、山口食品（豊能町）の「豊能納豆」を選…続きを読む
【関西】アサヒビールは、「アサヒスーパードライ」の“辛口のうまさ”をより一層引き立てる「冷え」に着目した取組みを強化している。その一環として、茨城工場（茨城県守谷市）併設の「スーパードライミュージアム」と吹田工場（大阪府吹田市）併設の「アサヒビールミ…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
