商品概要：赤穂市学校給食センター監修。兵庫県赤穂市で40年以上親しまれ、圧倒的な人気を誇る学校給食メニュー鶏肉のレモン漬けの味を完全に再現した調味料。30gの小容量タイプ。 商品名：鶏肉のレモン漬けのたれ メーカー：天塩 価格：OP 容量：30g 容器…続きを読む
商品概要：新「ルアナ オーガニック」シリーズ。アルコール分13.5％。スペイン、ハメケン・セラーズ社。白ブドウを使用し、赤ワインのように果皮や種と一緒に醸造したオレンジ色のワイン。柑橘系の果実や白い花、紅茶のようなエキゾチックな香りがあり、程よい酸味と…続きを読む
商品概要：新「ルアナ オーガニック」シリーズ。アルコール分14％。スペイン、ハメケン・セラーズ社。赤い果実やハーブ、スパイスのような香りがあり、滑らかでジューシーな味わい。酸化防止剤、添加物不使用。濾過を最小限に抑えるなど人為的介入を最小限に抑えたナチ…続きを読む
商品概要：「ウイスキー香薫」シリーズ新アイテム。アルコール分7％。飲み飽きせず食事に合わせやすい味わいと、樽由来のまろやかでほんのり甘みのある香りのハイボール。500mlを新たに追加。同シリーズは、厳選した原酒をブレンドすることで、ハイボールに好適な味…続きを読む
商品概要：「昔懐かしい」シリーズ新アイテム。アルコール分3％。純喫茶で提供されるイチゴクリームソーダの味わいを再現。イチゴの甘酸っぱさとクリームのまろやかな甘さが楽しめる。液色も鮮やかなピンク色で再現した。 商品名：昔懐かしい＜いちごクリームソーダサワ…続きを読む
【九州発】デイブレイクは2月25日、同社の博多ショールームで冷凍技術活用へ向け事例交換と試食の場を設けた。同社は2021年10月、自社開発の特殊冷凍機「アートロックフリーザー」＝写真＝を発売。当日は意見交換を通じ、この機械を活用する企業の事例を、流通…続きを読む
●認知度広げたTVCM 【九州発】南日本酪農協同の乳酸菌飲料「ヨーグルッペ」は、1985年誕生のロングセラー商品。今年で発売40周年を迎えた。1984年当初、新設移転された大阪研究所では、新商品開発のさまざまな基礎研究が行われた。ペクチンを安定剤と…続きを読む
●困り事に寄り添う 【九州発】西日本食品工業は、業務用で業態開拓に取り組んでいる。最近では2023年に施設給食へ向けてだし粉末を開発。現状、「和風出汁の素～かつおと昆布風味～」、「同～いりこ風味～」の2品を展開。施設給食向け商品は、同社として初だっ…続きを読む
【九州発】ふくれんは、豆乳商品各種で豊富な品揃えを持つ。同社の大きな特徴が、無調整豆乳の出荷構成比が非常に高いこと。豆乳関連全体で、約8割を占める。アイテムには、「国産大豆無調整豆乳」「九州産大豆成分無調整豆乳」の二つがある。 無調整を飲む人は健康…続きを読む
【九州発】九州の食輸出協議会（事務局＝九州経済連合会）は、2020年1月に設立された。九州は食輸出の面で、非常にポテンシャルが高いのではないか、一方で中小企業が多いため、輸出に結びつかないケースが多々ある。こうした状況を打開する仕組みを作ろうという動…続きを読む
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