ヤマダイは4月25～26日、幕張メッセ（千葉市美浜区）で開催される「ニコニコ超会議2026」で、「超凄麺 ＃最強カップ麺つくってみた」＝写真＝ブースを出展する。同社が「ニコニコ超会議」に参加するのは今年で6回目となり、同イベントを通じて看板ブランド「…続きを読む
エースコックは30日、「タテ型 飲み干す一杯 担担麺」＝写真（左）、「同味噌バター味ラーメン」＝同（右）＝をリニューアル発売する。同シリーズは、スープのおいしさにこだわり、最後まで飲み干したくなる本格志向のカップ麺として、同社商品の中で独自価値を訴求…続きを読む
東洋水産は4月上旬から、カップ入り即席麺「マルちゃん焼そば」の麺を10％増量した「マルちゃん焼そば 麺増量」＝写真＝を数量限定で発売する。 「マルちゃん焼そば」は、1975年の発売以来、多くの消費者から高く評価されている同社のチルド麺「マルちゃん焼…続きを読む
石井食品は2日から、ベネッセコーポレーションが提供する幼児の教育・成長支援ブランド「こどもちゃれんじ」のキャラクター「しまじろう」とコラボレーションした「春のお弁当まつりキャンペーン2026」を実施している。抽選で合計310人にオリジナルグッズをプレ…続きを読む
今年50周年の節目を迎えた亀田製菓のロングセラー「ハッピーターン」＝写真＝は、中旬から順次リニューアル。同社が16日に発表したもの。リニューアルでは、長らく愛されてきた味わいをさらに進化、より魅力的にブラッシュアップ。96g入で、参考小売価格は230…続きを読む
【関西】初亀は13日、“発酵”をテーマにしたレストラン「醗酵食堂 HASSHOKU ヒルトンプラザイースト大阪店」を大阪・梅田にオープンした。「発酵でつながる、味わい深い未来。」をコンセプトに、味噌や醤油といった日本で古くから親しまれてきた発酵食をフ…続きを読む
●人手不足対応、補助金活用など提案 日本食糧新聞社はこのほど、食品製造業の省力化とDX推進をテーマとしたセミナーを開催した。農林水産省、中小企業庁関係者のほか、食品工場の自動化支援を手掛けるRobots Townの代表らが登壇し、食品産業が直面する…続きを読む
ヤクルト本社は「世界睡眠デー」に当たる13日、東京都港区のホテルインターコンチネンタル東京ベイで、「究極の睡眠博powered by 『Yakult1000』」を開催した。リカバリーウェアブランドやマットレスブランドなどとコラボし、「衣・食・住・音・…続きを読む
フランスに本社を置く「ビオメリュー（bioMerieux）」社の日本法人、ビオメリュー・ジャパンはこのほど、和牛の輸出振興と食品衛生管理をテーマにしたセミナーを東京都中央区の日本食糧新聞社で開催した。政府は2030年までに農産物の輸出を5兆円に拡大す…続きを読む
雪印メグミルクは11日、同社本社で女子栄養大学と共同で実施した骨の健康アイデアコンテストの表彰式を開催した。同大学学生が考えた、同社独自素材である「MBP」を活用した骨の健康意識向上を促す啓発活動について、最優秀賞1点、優秀賞2点、奨励賞2点を贈呈。…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
