台湾食材などの輸入・販売を手掛けるSUNNY PRESENCE（サニープレゼンス）は、FOODEX JAPAN2026に無糖タイプの白キクラゲスープを出展した。美容に関心のある女性を中心に訴求していきたい考えだ。 同社では、台湾産の白キクラゲを使っ…続きを読む
【関西】創味食品は、京都市伏見区役所と子育て支援に関する連携協定を10日に締結した＝写真。京都市が進める地域ぐるみ、社会ぐるみの「こどもまんなかのまち」の実現に向けて、地域全体で子育てを応援する環境づくりを推進する「すくすく子育て応援事業」に賛同した…続きを読む
4月1日付（2月17日の開示内容を変更） ▽取締役専務執行役員物流部・ライン＆マーケティング戦略部・家庭用事業部・業務用事業部・広域事業部管掌事業推進部長松尾哲哉
4月1日付 〈組織変更〉 大阪支社市場開発部を大阪支社業務用営業部に統合 〈人事異動〉 ▽東京支社副支社長（東京支社首都圏営業部長）川田俊介▽東京支社首都圏営業部長（東北支店長）辻貴之▽東京支社関東営業部長（東京支社新潟営業部長）坂本圭子▽東…続きを読む
4月1日付 トーホー ▽商品戦略本部MD部長兼エリアMDグループ長兼特販グループ長（商品戦略本部MD部長）大岡充▽商品戦略本部マーケティング・コミュニケーション部長兼企画グループ長（商品戦略本部マーケティング・コミュニケーション部長）松原慎太郎 …続きを読む
味噌・醸造製品メーカーのハナマルキは、3～6日にかけて米国カリフォルニア州アナハイムで開催した「Natural Products Expo West 2026」に出展した。同社ブースでは、体験型構成で伝統的発酵食材「麹（KOJI）」の価値と独自製法の…続きを読む
理研ビタミンは、業務用商品「もずくキムチ（冷凍）」のさらなる認知・需要拡大に取り組む。同品が沖縄県うるま市勝連エリアの「勝連産もずく」を使用することから、産地応援に加え、モズクそのものの魅力・価値向上を目指す。 同品は、豊かな漁場で育った「勝連産も…続きを読む
ケルヒャー ジャパンは6日、2026年業務用製品戦略説明会を開催した。2月1日付で新社長に就任した挽野元氏が登壇。25年度を振り返り、家庭用は手のひらサイズのモバイル高圧洗浄機「OC Handy Compact（ハンディエア）」が、当初の計画を8倍上…続きを読む
日本包装機械工業会の教育事業「包装学校」（大森利夫学校長＝大森機械工業社長）は、23日から第53期包装学校の受講生の募集を開始している。1974年に開講以来、5000人以上の包装スペシャリストを輩出してきた本校は、包装に関する企業の総合的管理技術向上を…続きを読む
有力ワインインポーターのモトックスは12日、仏産ボルドーワイン「シャトー・レ・カルム・オー・ブリオン」のセミナーを東京オフィスで開いた。コマーシャル・ディレクターのティボー・リシャール氏を講師に迎え、近年最も注目を集めるボルドーのワインとして報道関係…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
