菓子卸大手の山星屋の猪忠孝社長は「躍進」を続ける菓子産業の要因を「多様性」にあるとし、「日本の菓子産業は全国津々浦々の地域銘店メーカーから大手メーカーまで多彩で特筆性のある商品で構成されている。日本の産業の中でもまれなこの多様性こそが菓子産業の強み」…続きを読む
小泉進次郎農林水産大臣と同省幹部は17日、日本経済団体連合の会長・副会長ら15人と今後の農業政策について東京都内で意見交換を行い、連携して企業による農業参入の促進策を検討していくことなどで合意した。（本宮康博） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
本格麦焼酎「いいちこ」で知られる三和酒類は、カクテル向け本格焼酎を投入し国内バー業態の開拓を加速する。新商品の「iichiko 彩天（さいてん）」はアルコール分43％とカクテル素材として使いやすく、「和のカクテル」が提供できる商品としてバー需要を取り…続きを読む
【関西】ケンミン食品は6月上旬から長期保存型即席めん「お米でできた麺で食べる 米めん」シリーズを発売している。「塩ラーメン味」「しょうゆラーメン味」「うどん味」の3種類を展開し、「塩ラーメン味」は、特定原材料等不使用とした要配慮者向け商品となっている…続きを読む
商品概要：行列が絶えない名店、べんてんの中華そばの味わいを超大盛りカップ麺で再現。麺は、しっかりとした弾力と滑らかさを併せ持った、食べ応えのある角刃の超大盛り太麺。湯戻し時間5分。スープは、ポークやチキンをベースに、カツオや煮干し、サバのうまみを加えた…続きを読む
商品概要：「ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム」シリーズ新アイテム。アルコール分8.5％。同シリーズの特徴である“多重奏で、濃密。”な味わいを実現する、ダイヤモンド麦芽使用、トリプルデコクション製法、銅炊き仕込はそのままに、同社白州蒸溜所のモル…続きを読む
商品概要：カツオのうまみに本わさびが利いた、初夏に食べたい通な大人向けの商品。麺は、適度な歯切れのよさがある、滑らかな丸刃の麺。湯戻し時間3分。スープは、チキンをベースに香味野菜やカツオのうまみを加えたスープ。別添のふりかけ、調味油を加えることで、本わ…続きを読む
商品概要：「Welch’s」シリーズ新アイテム。地中海で栽培されたウェルチこだわりのピンクグレープフルーツ果汁を使用した果汁炭酸飲料。皮ごとまる搾りしたグレープフルーツの甘さと苦みがしっかりと感じられる味わいが特徴。初夏に旬を迎えるピンクグレープフルー…続きを読む
商品概要：「サッポロ一番」シリーズ新アイテム。中華料理チェーン店、熱烈中華食堂日高屋とタイアップしたビッグサイズのタテ型カップ麺。同店の中でも特に根強い人気があり、売上1位のラーメンメニュー”野菜たっぷりタンメン”をカップ麺にアレンジした。麺は、太さが…続きを読む
商品概要：「サッポロ一番×ご当地物産展」シリーズ第2弾。九州、沖縄をテーマにした限定のサッポロ一番。麺は、つるみと粘りのあるもちっとした食感。縮れをつけ、スープがよく絡む。スープは、「サッポロ一番 塩らーめんどんぶり」の味わいにカツオのうまみや豚のコク…続きを読む
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