【関西】福寿園は17日、新茶の季節を一足早く伝える恒例行事として、京都府木津川市の「福寿園CHA遊学パーク」内にある温室茶園で育てた茶葉の初摘み＝写真＝を披露した。当日は15人の摘み子に加え、公式インスタグラムを通じて招待した10人のフォロワーも参加…続きを読む
今年も「FOODEX JAPAN」を取材した。世界各国の「食」のお国柄に触れられて楽しいが、意外なところから意外なものをPRしている驚きもある。イタリア館では同国が欧州最大のコメ生産国であることを学んだ▼乳業担当として特に関心を引かれたのはモンゴル。…続きを読む
ロッテは24日、13年ぶりとなる半生ビスケットの新ブランド「The BUTTER」「The CARAMEL」を発売した。静岡県を含む東日本エリアで先行販売する。ビスケット事業50周年の節目に、同ブランドを「チョコパイ」「カスタードケーキ」に続く第三の…続きを読む
日清食品は30日、「日清ふっくら釜炊き ごはん」＝写真（下）＝を全国で新発売する。「日清カレーメシ」「ぶっこみ飯」に代表される、同社のカップライス商品の市場規模は、25年度に200億円の到達を見込んでおり、同社の売上げの一翼を担う。今回発売となる同品…続きを読む
味の素AGFは、コーポレートスローガンとして「いつでも、ふぅ。AGF」を掲げ、「ふぅ。」があふれる社会の実現を目指す。10日、企業開催としては初のファンミーティング「ふぅ。でつながるAGFファンミーティング」を本社で開催した。同社社員が自ら考案した「…続きを読む
三菱食品は22日、オリジナル商品「かむかむレモン」がマッチパートナーを務めるJリーグ「浦和レッズ対町田ゼルビア」戦を埼玉スタジアムで開催した。同日は場内各所での広告掲出のほか商品サンプリング、ブランド公式キャラクター「かむぴよ」イベント出演で試合を盛…続きを読む
中小企業庁は23日から、中東情勢の緊迫化による原油価格高騰などの影響を受ける中小企業・小規模事業者を対象に、低利融資などの支援を始めた。相談窓口を設置するとともに、厳しい状況に直面する事業者の資金繰りをサポートする。 全国の日本政策金融公庫、沖縄振…続きを読む
サッポロビールは10月1日の酒税改定に伴い、発泡酒の「GOLD STAR」「麦とホップ」をビール規格へ変更する。これにより、従来の税制上の区分からビールカテゴリーの中で「プレミアム」「メインストリーム」「エコノミー」といった複数の価格帯を揃えるポート…続きを読む
日本製紙は4月1日から、よつ葉乳業ら乳業メーカー5社と連携し、キャップ付き紙パックを起点とした酪農乳業応援キャンペーンを開始する。使いやすさを追求すると同時に、人気絵本のキャラクターとコラボした特別デザインを展開。便利さと楽しさを両立させた取り組みで…続きを読む
ポーランド大使館は10日、欧州連合との共同出資事業「TASTE EUROPE！（ヨーロッパを味わおう）」の一環としてポーランドやEUの製品の高い品質、安全性と際立った味わいを持ち、持続可能で環境負荷低減に配慮し生産した牛肉や豚肉などの畜産製品やリンゴ…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
