商品概要：「NIPPON PREMIUM」シリーズ新アイテム。アルコール分3％。甘くて濃厚なせとかの味わいのチューハイ。同シリーズは、国産の農産物を使用した、日本素材のチューハイシリーズ。果実や素材の本格的な味わいと、低めのアルコール分に仕上げたライト…続きを読む
商品概要：アルコール分14％。東京東十条にあるやきとん有名店、埼玉屋監修。同店で人気のドリンクメニュー“生レモンハイ”を家庭で再現できる。推奨の飲み方は凍らせた同品：炭酸水＝1:2で割る炭酸割りで、爽やかなレモンの酸味に塩味のアクセントが利いた飲み応え…続きを読む
【関西】六甲バターで人気の型抜きチーズが、カプセルトイのキーホルダーになって登場した。市販されている中でも人気の高い「ハローキティ」シリーズのデザインで展開し、全国のカプセルトイ自販機コーナーで4月中旬から販売を始めている。 同品のラインアップは「…続きを読む
【関西】和歌山県みなべ町の若手梅農家集団「梅ボーイズ」は6日、梅干し製造時に廃棄する種や梅酢を活用した「梅干し風呂」が楽しめる特別イベントを東京都品川区の銭湯「金春湯」で実施する。入浴後のミネラル補給として、ナトリウムやクエン酸など豊富な栄養素を含む…続きを読む
【関西】オタフクソースは4月26、27日、大阪・関西万博で開催した「Japan Expo Paris in Osaka 2025」に出展。同社の「お好み焼士」が作った豚肉入りの関西のお好み焼きと、ベジタリアン向けの2種類のプチオコを来場者へ各日240…続きを読む
●買い物旅行楽しむクーポンも配布 【関西】タイ王国大阪総領事館商務部はタイの食材や製品の魅力を伝えたいとJR大阪駅直結の「ルクア大阪」地下2階のグローサラント「キッチン＆マーケット」（キチマ）で「WELCOME!!タイマーケット2025」を8日まで…続きを読む
【関西】エム・シーシー食品（MCC）は、カフェ英國屋、キーコーヒーの3社共同運営で、「大阪・関西万博」のORA外食パビリオン「宴～UTAGE～」に11日まで出店している。55年前の大阪万博で提供していたカレーを復活提供するとともに、MCCの「100時…続きを読む
YONTEXが主催し、9月15日から19日までドイツ・ミュンヘンで開催される「drinktec（ドリンクテック）国際飲料・液状食品技術専門見本市）」は、世界有数の飲料と液状食品に関する技術専門展示会だ。（青柳英明） ※詳細は後日電子版にて掲載いたしま…続きを読む
経済産業省が公表した商業動態統計調査速報によると3月度の食品商業販売額は農畜産物・水産物卸売業8.9％増（3兆7830億円）、食料・飲料卸売業4.0％増（5兆6580億円）、飲食料品小売業1.9％増（3兆7180億円）となった。農畜産物・水産物卸売業…続きを読む
セブン＆アイ・ホールディングスは買収を提案しているカナダのアリマンタシォン・クシュタール社（ACT社）との協議で秘密保持契約（NDA）を両社間で締結したと1日に発表した。交渉を担う特別委員会のポール・与那嶺委員長はNDA締結について「ACT社との建設…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
