極洋は25年春の新商品として、家庭用4品・業務用31品の計35品を3月1日から順次発売する。開発テーマは「手軽に満足！魚をもっと好きになる」。主力の業務用冷食では深刻化する人手不足への対応を重視。魚料理にありがちな調理の手間や調理後の片付けのわずらわ…続きを読む
イタリアに本社を置く世界的な製菓グループであるフェレログループが展開するココア入りヘーゼルナッツスプレッド「ヌテラ」は1964年に発売され2024年に60周年を迎えた。前身となる商品は、第二次世界大戦後のカカオ不足の中開発。発売60周年の24年はくし…続きを読む
【関西】菊正宗酒造は「蔵開き2025」を8日、神戸市東灘区の同社嘉宝蔵と菊正宗酒造記念館で開催した。「百黙3種飲みくらべセット」や蔵開き限定酒の有料試飲などが実施された。今年で18回目を迎えた。日本酒ファンら3000人が訪れ、「しぼりたて新酒」などを…続きを読む
厚生労働省は5日、4月から運用開始される「日本人の食事摂取基準（2025年版）」の策定ポイントについて公表した。食品に含まれる栄養素の測定法の違いにも言及し、食事評価の際に留意が必要と指摘。また、女性活躍推進に予防が欠かせない骨粗しょう症を、生活習慣…続きを読む
水道水に含まれる有機フッ素化合物（PFAS）が問題視され、環境省が6日までに代表的な物質のPFOSとPFOAを水道法に基づく水質基準の対象とする方針を固めたことから、消費者庁は10日開いた食品規格部会で「ミネラルウォーター（MW）類（殺菌・除菌有）」…続きを読む
【関西】トーホーフードサービスは事業所の機能強化と京都エリアのシェア拡大を目指し、京都支店を4月1日に新築移転する。2億5000万円を投じ、京都駅から車で約10分の好立地にある平屋倉庫へ移転し、主要商圏への配送時間短縮を図るとともに、庫内作業の簡略化…続きを読む
シマダヤは、コーポレート・ガバナンス強化の観点から、経営に関する監督機能と執行機能を分離するとともに、業務執行の効率化と意思決定の迅速化を図ることを目的に、4月1日から新たに委任型執行役員制度を導入する。 委任型執行役員は、取締役会で決定した経営方…続きを読む
東京都健康長寿医療センターの秋下雅弘センター長は1月30日、ツムラの「50歳からのフレイルアクション」プロジェクト発足発表会において、フレイル対策の一つとして栄養の大切さにも言及した。 フレイルは、加齢に伴う予備能力低下のため、ストレスに対する回復…続きを読む
【関西】キリンビバレッジ近畿圏統括本部は4日、オリックス・バファローズの今シーズンの活躍を祈念し、免疫ケアブランド「iMUSE（イミューズ）」商品1200本を春季キャンプ地で贈呈した。“免疫ケア”でオリックス・バファローズの選手やスタッフの体調管理を…続きを読む
ヤクルト本社は1～2日、東京都渋谷区の渋谷スクランブルスクエアで、ポップアップイベント「鬼は、こたつでリフレッシュ！」を開催した。「Tough-Man Refresh（タフマン リフレッシュ）」のサンプリングに加え、節分の日にちなみ、鬼に扮（ふん）し…続きを読む
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