ONODERA GROUPで、パリ発のレストランガイドブック「ゴ・エ・ミヨ」出版事業を手掛けるゴ・エ・ミヨ ジャポンは17、18日の「ゴ・エ・ミヨ2025」発刊を記念した同授賞式を、東京都千代田区のパレスホテル東京で開催し、10の賞で14組を表彰した…続きを読む
【新潟】ブルボンは21日、新潟県村上市が管理運営する屋内スケートボード施設「村上市スケートパーク」のネーミングライツパートナーに決定したことを発表した。同社の生産拠点・村上工場が同市内で操業しており、「今後も社会に根差して、健康増進総合支援企業を目指…続きを読む
【関西】和歌山県の優れた特産品を認定する「プレミア和歌山」に登録されている中野BCの「大吟醸 紀伊国屋文左衛門 黒」が、和歌山県酒造組合連合会が開催した清酒研究会で最高賞となる「知事賞」を受賞した。18日に同連合会（和歌山市）で授賞式が行われ、岸本周…続きを読む
宝ホールディングス ▽監査部副部長兼基盤強化推進課長（監査部基盤強化推進課次長）川瀬修司▽事業管理部長付担当部長（広報・IR部副部長兼広報課長兼歴史記念館運営管理室副室長）池田孝幸▽事業管理部副部長兼関連事業推進課長（事業管理部関連事業推進課長）坂…続きを読む
4月1日付 ▽退任（非常勤取締役）太田喜朗▽非常勤取締役（雪印メグミルク）稲葉聡
【関西】兵庫県民の健康増進を目指す「BE WELL（ひょうご健康的な食環境づくりプロジェクト）」のキックオフイベントが2日、イオンモール神戸南（神戸市）で開催された。 兵庫県は食塩の取り過ぎ、高齢期の低栄養、若い女性のやせ、偏った栄養バランスといっ…続きを読む
災害や地政学リスクを背景とした、原料調達から販売に至るサプライチェーン（SC）途絶リスクが高い状況にある中、より実効性の高い対策立案・実行を支援する動きが進んでいる。みずほ銀行とNTTデータグループのクニエは24日、サプライチェーンマネジメント（SC…続きを読む
大阪・関西万博開幕まで、残すところあと3週間を切った。「いのち輝く未来社会のデザイン」をテーマに、工夫を凝らしたパビリオンが来場者を出迎える準備を進める中、森永乳業はビフィズス菌に関する発信を積極展開している。現地での体験型展示に加え、新たな剤形での…続きを読む
【新潟】アクシアル リテイリングは20日、新潟県阿賀野市に原信阿賀野店＝写真＝をオープンした。同店から東側に約2kmにあった水原店からの移転開店となる。水原店の老朽化に加え、国道49号線バイパスの延伸で地域の交通事情が変化、新潟市方面からの来客が期待…続きを読む
埼玉県、埼玉りそな銀行、関東経済産業局などが主催する「埼玉リーディングカンパニーと共に創る『食』のビジネスコンテスト」が1日、りそなコエドテラス（同県川越市）で実施された。 ビジネスアイデア31件のうち書類審査を通過した8組のファイナリストがプレゼ…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
