【関西】北陸新幹線の延伸区間（敦賀-新大阪）のルート設定をめぐり、京都府酒造組合連合会の大倉博会長と伏見酒造組合の北川幸宏理事長は2日、地下水保存のための協力・支援の要望書を西脇隆俊京都府知事と松井孝治京都市長に提出した。 要望書では、北陸新幹線（…続きを読む
福島市は、新たな雇用の創出と持続可能な産業振興につながる企業誘致の受け皿として整備を進めてきた「第2期福島おおざそうインター工業団地」の一部区画の予約販売を開始。 同工業団地の所在地は、福島市大笹生字塚田外地内で区画は全8区画（分譲可能面積約16.…続きを読む
経済産業省が公表した商業動態統計調査速報によると、10月度の食品商業販売額は農畜産物・水産物卸売業8.9％増（3兆8810億円）、飲料卸売業5.1％増（5兆5980億円）、飲食料品小売業0.3％減（4兆1000億円）となった。飲食料品小売業は7月以来…続きを読む
キリンビールの新ビールブランド「晴れ風」が「日本ネーミング大賞2024」の全部門で最優秀賞に輝いた。ルーキー部門の優秀賞とダブル受賞。「機能などでなく情緒的なネーミングで定番や王道を狙うチャレンジや覚悟が感じられる」、閉塞的で不安なニュースが多い中で…続きを読む
いなば食品は24年度上期（24年4～9月）、過去最高売上げを更新した。缶詰やレトルト食品、健康食品や冷凍食品、ペットフードなどを多角的に展開する中で、売上げ・利益ともに前年同期を上回った。一方で、通期では価格改定の一巡や社会変化による犬猫スナックでの…続きを読む
カクヤスは、酒類以外の商品カテゴリーとしてベビー用品（おむつ、おしりふき）の取り扱いをスタートした。1日からカクヤス公式アプリ、ECサイトに掲載して、関東エリアでは「店舗からのお届け便」として、関西、九州では「全国宅配便」として注文が可能。また、20…続きを読む
現場改善のプラットフォーム「カミナシレポート」などを展開するカミナシは、DXの推進に優れた成果や現場の改革・改善を実現した企業を表彰する「現場DXアワード2024」の受賞企業を選定、11月21日に授賞式を開催した。2回目となる今回の最優秀賞は、多彩な…続きを読む
湖池屋は「食でくらしをゆたかに。」をテーマに、消費者のさまざまな課題解決に取り組む。その新たな施策として11月29日、国産鶏肉を使用した新感覚スナック「スナックチキン チキンコンソメ味」＝写真＝を、同社オンラインショップから3300食限定で発売した。…続きを読む
【中部】食品スーパーのバロー（岐阜県）は11月29日、リニューアルのため休店していた「バロー多治見店」（同県多治見市）を開店した。店舗のコンセプトは「楽しい買い物ができたといわれる店にせよ」としており、生鮮部門の強化とグローサリー部門の深化を掲げてい…続きを読む
ビスケットを通じて日々の生活に「ちょっとした幸せ」を届けることを使命とする全国ビスケット協会では、2月28日の「ビスケットの日」を記念して、「魅惑のフランス・パリの旅」と「ビスケットセット」が当たる「2025ビスケットまつりキャンペーン（第45回）」…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
