商品概要：じゅわっとした果実感を口いっぱいに味わえる、ソフトを越えた“新レア食感”のグミ。ブドウ果汁を使用したとろけるグミ粒と相性のよいパウダーを配合した、最後まで爽やかな味わい。グミ粒は、今にもとろけてしまいそうなかたちをイメージした“とろけ型”で、…続きを読む
商品概要：「青森県産じゃがいも使用ポテトチップス」シリーズ新アイテム。十和田おいらせ農業協同組合との共同開発商品。昆布だしを利かせた塩味がジャガイモのおいしさを一層引き立てる。 商品名：青森県産じゃがいも使用ポテトチップス ＜だししお味＞ メーカー：カ…続きを読む
商品概要：「しゃり蔵」シリーズ新アイテム。食べるラー油の味わいを再現した、つまみに好適な味。コメ粒を感じる生地に唐辛子を練り込み、香ばしいガーリックと組み合わせることで、ピリッとした辛みとうまみがやみつきになる味わいに仕上げた。かみしめるほどに感じるコ…続きを読む
商品概要：「あんこたっぷり和菓子屋のどら焼」シリーズ新アイテム。栗の豊かな風味や存在感をしっかりと楽しめる栗あん。栗本来の甘みや香ばしい風味を感じられるよう、あんに使用する栗ペーストの原材料には焼き甘栗を選定。みつ漬けのきざみ栗を混ぜ込み、程よい栗の歯…続きを読む
商品概要：アルコール分5％。爽やかな香りと苦みを少し抑えた味わいのビール。4種のホップを組み合わせるとともに、製造時の煮沸時間や発酵度を調整することで軽やかな飲み心地を実現した。 商品名：アサヒ アクアリー メーカー：アサヒビール 価格：2310円（参…続きを読む
ファミリーマートは公益社団法人セーブ・ザ・チルドレン・ジャパンと連携で防災ワークショップを取り入れた「ファミマこども食堂＋セーブ・ザ・チルドレン」を26日に本木東町店（東京都足立区）で行い、子ども向けに防災と食育を学んだ。 ワークショップでは非常用…続きを読む
ファミリーマートはハンバーガーチェーンなど、外食を中心に商品展開が活発化している月見商戦に参入する。昨年実施した「背徳のコンビニ飯」の企画に卵を使った商品を組み合わせたもので、同社として独自性を打ち出した。30日からおむすびや弁当や調理麺など「月見背…続きを読む
マルハニチロは10月1～2日に大阪府立国際会議場で開催の「サステナブルシーフード・サミットTSSS2025」に出展し、2日には社員がパネルセッションに登壇する。 TSSSは2015年から開催されているアジア最大級のイベント。同社は（1）調達水産物の…続きを読む
日本食糧新聞社が制定する「第34回食品安全安心・環境貢献賞」（環境省後援）に、プラスチック使用量の削減をはじめとする環境負荷低減や食品ロス削減・アップサイクル、資源循環、地域と連携した食育活動などに取り組むカゴメ、ニッスイ、ファミリーマート、吉野家ホ…続きを読む
【関西】フジッコはタイで冷凍惣菜の製造・販売を行うFBフードサービス（以下FBF）の株式を取得して子会社化する。25日の取締役会で決議した。同国で業務用惣菜販売に強みを持つFBFをグループ化することでタイ市場での事業強化を図り、アジア圏における事業拡…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
