商品概要：「紅茶花伝」シリーズ新アイテム。100％手摘みセイロン茶葉から抽出された香り高い紅茶に、100％国産牛乳を使用したぜいたくな味わいと、蓋を開けた瞬間にメープルのリッチな香りが広がる、深まる秋の味覚を堪能できるティーラテ。仕事中や勉強、家事の合…続きを読む
商品概要：「野菜生活100 季節限定」シリーズ新アイテム。上品な甘さが特徴の熊本県産デコポンの味わいの野菜&果実100％ミックスジュース。砂糖不使用で、1 日分のビタミンCを摂ることができる。朝食のともやリフレッシュしたいときに好適。 商品名：…続きを読む
商品概要：ブリュレの特徴であるカリッとした食感を楽しめるクッキーサンドアイス。北海道産生クリームを使用したコクのある滑らかなカスタード風味アイスを、香ばしいカラメルクッキーでサンドした。カスタード風味アイスの中には、カラメルチップを混ぜたカラメルソース…続きを読む
商品概要：こしあんは、すっきりとした上品な味わいながらもアズキの風味もしっかりと引き出した、滑らか食感の生あんを実現した。生豆を粉砕しパウダー状にしたアズキパウダーを配合し、アズキの風味をさらに引き出した。砂糖の一部に、上品な甘さで純度が高い氷砂糖を採…続きを読む
商品概要：「アーモンドチョコレート」シリーズ新アイテム。香り高い宇治抹茶を使用したチョコレート。直火焙煎で焼き上げたカリッと香ばしいアーモンドを包んだ。 商品名：アーモンドチョコレート ＜抹茶＞ メーカー：明治 価格：OP 容量：67g 容器種類：箱 …続きを読む
商品概要：「ミルキー」シリーズ新アイテム。あまおう苺果汁を練り込んだ生地に、丸ごと裏ごししたあまおう苺ピューレソースを閉じ込めた、あまおう苺のおいしさを1粒で楽しめる柔らか食感のミルキー。 商品名：ミルキー ＜あまおう苺のパルフェ＞ メーカー：不二家 …続きを読む
【関西】あべのハルカス近鉄本店で27日、全国の人気ベーカリーが一堂に会するパンの祭典「ブーランジェリー博覧会」が始まった。会期は12月3日までの7日間とし、パンの世界大会などの受賞歴を持つトップシェフがライブキッチンでパフォーマンスを披露するほか、第…続きを読む
酒類・食品の業界共通商品情報データベース（DB）を運営するジャパン・インフォレックス（JII）は、登録商品情報の精度向上に取り組む。加盟メーカーに自主商品登録率のアップや登録タイミングの早期化を促し、DBとしての信頼性・利用価値の向上と商品情報授受に…続きを読む
明治は新事業創出の取り組みを本格化する。自社の食領域の知見と外部企業の知見を乗算したサービスや商品の提供を加速し、新たな収益源確保を急ぐ。腸内環境研究と社会実装を進めるメタジェンの監修を受け、腸内細菌の検査測定とその結果に基づく腸内タイプに適した素材…続きを読む
●工業用途で世界初 【関西】これまで廃棄されていたコーヒーグラウンズ（抽出後のコーヒー粉）を乾燥させてペレット燃料に加工し、コーヒーの焙煎工程の熱源として再利用する「グリーン焙煎システム」が工業用途として世界で初めて本格稼働する。主導するのは、石光…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
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