8割近い低糖質米、米粉主原料で実現

農産加工 ニュース 2018.10.10 11776号 05面
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　一般的なご飯と比べ糖質77.9％カットを実現した低糖質米が誕生した。カロリーも約40％低い。原料に米粉とトウモロコシ由来の難消化性でんぷん「アミロファイバー」、こめ油のみを使用した無添加食品で、マンナンに代表されるコメ代替品はあるが、コメ由来でここまでの糖質オフは初めてとなる。米粉の新たな用途として期待される。 　商品名は「TRICE（トライス）」=写真=。健康食品販売のKBSコーポレーションが、調味シーズニング3種（とり釜飯とドライカレー、海鮮）と

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