農林水産省が国産米粉需要の裾野拡大を狙い、製粉や加工品製造業者を対象に実施した「平成30年度外食産業連携による米粉を使った新商品開発」事業で、スワロー食品「冷凍春巻き」と、みたけ食品工業「高機能製菓用プレミックス粉」が採択された。 スワロー食品は、国内唯一冷凍春巻き専業メーカー。今回、長年のノウハウを生かし、国産米粉と米ゲルを配合することで小麦グルテン低減に成功した皮で巻いた「鰹出汁香る海鮮春巻」「カレー春巻」「お味噌と野菜の春巻」「チョコバナナ春巻」
最新5万社のデータベース。
食品業界の分析・営業を効率化
2026食品業界ビジネスガイド【食糧年鑑】
市場分析から営業リスト作成まで、これ一冊で完結。
2025年の食品産業界を完全網羅したデータと、約5万社の最新名簿を収録。
有料オプションのExcelデータとの併用で、利便性が格段にアップ！
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
有料オプションのExcelデータとの併用で、利便性が格段にアップ！
【地方自治体・支援関係者必携】
現場で役立つ 災害時炊き出しハンドブック
避難生活での「食」をテーマとした栄養学的視点での炊き出しマニュアル
食の図書室
貸会議室
