料理マスターズ特集
料理マスターズ特集：ゴールド・シルバー・ブロンズ賞 受賞者一覧
【ゴールド賞受賞者】本湖月 穴見秀生氏
【ゴールド賞受賞者】オーベルジュ オー ミラドー 勝又登氏
【ゴールド賞受賞者】草喰なかひがし 中東久雄氏
【シルバー賞受賞者】Restaurant LA Fins レストラン ラ フィネス 杉本敬三氏
【シルバー賞受賞者】GINZA TOTOKI 十時亨氏
【ブロンズ賞受賞者】天寿し京町店 天野功氏
【ブロンズ賞受賞者】里山十帖 桑木野恵子氏
【ブロンズ賞受賞者】とおの屋要 佐々木要太郎氏
【ブロンズ賞受賞者】レストランル・マンジュ・トゥー 谷昇氏
【ブロンズ賞受賞者】restaurant toeda 戸枝忠孝氏
【ブロンズ賞受賞者】白 Tsukumo 西原理人氏
【ブロンズ賞受賞者】hiroto 廣戸良幸氏
【ブロンズ賞受賞者】リストランテ ホンダ 本多哲也氏
◆第13回農林水産省料理人顕彰制度「料理マスターズ」ゴールド賞 受賞者（敬称略）
●穴見秀生（あなみ・ひでお）氏 「本湖月」
大阪で日本料理を修業した後、パリに渡りJAL機内食を担当。帰国後「吉兆（ロイヤルホテル店）」を経て28歳で「湖月」料理長。94年に買い取り「本湖月」開業。12年ブロンズ賞、14年辻静雄食文化専門技術賞、17年シルバー賞。
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◆料理マスターズ特集：第13回農林水産省料理人顕彰制度「料理マスターズ」 金…
表彰 特集 外食 2022.11.28「料理マスターズ」は、料理を通じて地域の「食」や「食文化」の素晴らしさ、奥深さを日々実感し、その魅力に誇りを持ち、日本食文化の担い手である料理人を顕彰することを目的に、農林水産省が2010年に創設した制度だ。これを「料理マスターズ倶楽部」が官民一体と…続きを読む
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料理マスターズ特集：ゴールド・シルバー・ブロンズ賞 受賞者一覧
表彰 特集 外食 2022.11.28◆第13回農林水産省料理人顕彰制度「料理マスターズ」ゴールド賞 受賞者（敬称略） ●穴見秀生（あなみ・ひでお）氏 「本湖月」 大阪で日本料理を修業した後、パリに渡りJAL機内食を担当。帰国後「吉兆（ロイヤルホテル店）」を経て28歳で「湖月」料理長…続きを読む
