最優秀賞・優秀賞受賞者と審査員
防災安全協会は12日、優れた災害食・非常食を国内外に発信する「SDGs災害食大賞2023」部門別最優秀賞を発表した。後援は日本食糧新聞社と日本食育学会。東京ビッグサイト東ホールで14日まで開催中の「FABEX東京2023」内の「第2回お米未来展」特設ステージで表彰式を実施。各賞受賞商品は同展内防災安全協会ブースで展示されている。
「お米・炭水化物部門」で最優秀賞を受賞した尾西食品の古澤紳一社長は「災害時のストレスを少しでも軽減できる商品を模索する中で、
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