FABEX関西2024
FABEX関西2024：地域食品ブランドフェア 隠れた逸品、注目の的
注目を集めた「みえジビエ」
「第8回地域食品ブランドフェア」では、日本各地の商材が参集し、小売・ギフト商品から業務用までの多様なチャネルに向けて発信。全国の自治体がブースを構え紹介した地方の隠れた逸品は、来場バイヤーの間で注目の的となった。
三重県は、地の利を生かした優れた一次産品と加工品を中心に紹介。「みえジビエ」コーナーを設け、安全・安心でおいしい鹿肉を提供する「みえジビエフードシステム登録制度」として県が書類審査と現地審査を行った解体処理・加工品製造施設で、独自の衛生・
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