お菓子勉強家 松林千宏氏
関西デザート・スイーツ＆ベーカリー展プレゼンテーションステージで、お菓子勉強家の松林千宏氏が「作り手／売り手／買い手の視点で見る“菓子”の商品開発」をテーマに講演した。
ローソン社員で売り手でもある松林氏だが、毎日10種のお菓子を購入し、通算9万個以上も食べ続けてきた日本一お菓子好きな消費者の立場から、流通菓子に焦点を当て、極意を話した。
合間に「おかしなおかしクイズ」を挟んで聴講者を巻き込み、会場全体が自然と講演に引き込
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